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关于纳豆方面的小知识
发表日期:2019-05-10

  我们都知道纳豆有着很突出的保健功效,但是怎么食用才能充分发挥出它的作用呢。根据实验发现,在晚餐时食用纳豆,效果最佳,而且食用纳豆一到十二个小时之间,纳豆激酶会充分发挥出溶解血栓的功效。一般各种血栓病,发病时间普遍是在清晨和星期一,所以每晚或是在周日的晚餐食用效果最佳。
 
   其次最好不要加热食用,毕竟纳豆激酶并不耐热,若是加热温度达到了七十度,就会导致其丧失活性。因此最建议生吃,效果最好。而且还要每天坚持食用,食用量最好在三十到一百克之间,因为纳豆激酶进入体内后,它的活性只能维持十二个小时。
 
  虽然纳豆也有保质期,而且通常只有一周的时间,但若是稍过了几天的保质期也照样能食用。毕竟在冰箱低温保存的过程中,同时还会进行缓慢的低温熟成的发酵情况,会随之不断增加纳豆激酶和维生素K2。

   
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